Speise Kategorie: Warme Spezialitäten

Zarte Hähnchenbrust (250g)

naturell gebraten mit Käse und Pfirsich überbacken oder mit Champignons

Große gemischte Fleischpfanne (250g)

mit Hähnchenkeulen, Partybouletten, Schnitzelchen, Schweine- und Putensteaks sowie Fleischspieße, dazu Jägersoße

Kasslerlachs/Kasslerkamm (200g)

wahlweise im Brotteig gebacken oder auf Sauerkraut serviert

Zarte Keule vom Jungschwein mit Soße

stückweise geliefert

Deftiges Eisbein (750g)

wahlweise mit Sauerkraut und Erbspüree geliefert

Krustenbraten (180g)

aus der Schweinekeule mit Soße wahlweise auch schon portioniert

Putenbrust (160g)

zart gebraten wahlweise auch schon portioniert

Gefülltes Schweinefilet (160g)

wahlweise auf frischen Champignons geliefert

Kalbs- oder Schweinegeschnetzeltes (250g)

wahlweise mit Pilzen oder zartem Gemüse

Minutensteaks (180g)

wahlweise mit Pilzen oder zartem Gemüse

Spanferkel

Spezialität des Hauses: knuspriges Spanferkel (12-15 kg) frisch aus dem Ofen, dazu reichen wir Sauerkraut, Partybrot, Meerrettich und Senf (ab 10 Personen)

Spanferkel Country

Spezialität des Hauses: das Highlight Ihrer Party, komplett ohne Knochen, dazu reichen wir Sauerkraut, Senf, Meerrettich und Brot (für 15-20 Personen)

Prager Schinken im Brotteig (200g)

Prager Schinken in deftigem Bauernbrot, im Ofen gebacken (ab 10 Personen)

Kassler im Blätter- oder Brotteig (200g)

Kasslerrückenbraten in knusprigem Blätter- oder Brotteig im Ofen gebacken (ab 10 Personen)

Schweinehaxe (700g)

mit Sauerkraut

Große Gemüsepfanne (200g)

Broccoli, Blumenkohl, Spargel, Buttermais, feine Karotten, Erbsenschoten mit Sauce Hollandaise

Beilagen (200g)

Kartoffelspalten, Herzoginkartoffeln, feiner Gemüsereis

Kartoffelklöße (2 Stück)