Herbstmenüs

Waldpilzcremesüppchen

Schorfheider Hirschrückenbraten 200g mit Steinpilzen dazu gereicht Rotkohl und 2 Stk. Kartoffelklöße 200g oder Rosmarinkartoffeln

Feines Waldbeermousse 120g

Feine Soljanka mit Schmand

Schweinegrillhaxe 600g mit Sauerkraut und Bautzener Senf gereicht dazu Erbspüree und Kartoffen 200g

Berliner Grütze mit Vanillesoße 120g

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und gebratenen Schinkenstreifen

Rigatoni mit Pfifferlingen feinem Räucherlachsstreifen, Kirschtomaten und Blattspinat 400g

Pfirsichquarkcreme mit Himbeeren 120g