Buffet Kategorie: Brunchbuffet2

Rustikaler Brotkorb

reichhaltig gefüllt mit Baguettes, Miniaturbrötchen, Schusterjungen, Laugenstangen, Kornecken, Spitzkornbrötchen, sowie verschiedenen Brotsorten (1 Stück)

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Tomate-Mozzarella

mit Räucherlachskern und frischem Basilikum, dazu Balsamicoessig und Olivenöl (10 Portionen)

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Hausgemachter Nudelsalat

mit Gewürzgurke und Zwiebeln, wahlweise mit Ei o. ä (5 Portionen)

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Hausgemachter Kartoffelsalat

mit Gewürzgurke und Zwiebeln, wahlweise mit Ei o.ä. (5 Portionen)

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Käsesticks

bestehend aus Käsewürfel und Frischobst (20 Stück)

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Rustikale Partyspieße

mit Partybuletten, Käsewürfel, Weintrauben, Cocktailtomaten, Cocktailwürstchen und Gewürzgurken (10 Stück)

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Canapes

aus Baguettestangen weiß, belegt mit Putenbrust, Scheibenlachs, Salami, Käse, Partybouletten, Lachsschinken, Kasslerlachs, Roastbeef, Schweinebraten, Hähnchenbrust u. a. (20 Stück)

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Hausgemachter Gurkensalat

mit Dill u. Zwiebeln (5 Portionen)

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Große Antipasti-Platte

mit gegrilltem Gemüse, Knoblauch, Gewürzchampignons, Maiskölbchen, Weinblätter, gefüllten Kirschpaprika und Pepperocinis, getrockneten Tomaten, Oliven reichhaltig garniert, ausreichend für 10 bis 12 Personen (1 Stück)

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Gefüllte halbe Eier

mit Lachs- und Kaviargarnitur (20 Stück)

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Hackepeterschwein (1,5 kg)

reichlich garniert mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Maiskölbchen u.a. (1 Stück)

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Fischplatte

bestehend aus Räucherlachs, Rotbarsch, Sprotten, Pfeffermakrelenfilets, Stremellachs, Aal, Butterfisch, Heilbutt garniert mit Zwiebeln, Cocktailtomaten, Champiköpfen, Maiskölbchen u. a. (1 Stück)

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Rustikale Käseplatte

bestehend aus Babybel, Käseminiaturen, Magerkäsestangen, Camembert, geräucherter Käse Bördespeck, Frischkäsetaler u. a. reichhaltig garniert (1 Stück)

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Rustikale Schinkenplatte

bestehend aus Schwarzwälder Schinken, Lachsschinken, Hinterkochschinken, Schinkenspeck, geräuchertem Schweinefilet u. a. reichhaltig garniert mit Gewürzgurken, Partytomaten, Champignonköpfen u. a. (1 Stück)

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