Buffetvorschläge

Mr. Cuisine
Gute Speisen zu kleinen Preisen

Angebot für 3-Gänge Weihnachtsmenüs
ab 10 Personen – Lieferung frei Haus.

Wir hoffen Ihnen ein Ihren Wünschen entsprechendes Angebot unterbreitet zu haben
und sichern Ihnen schon heute eine qualitativ einwandfreie Speisezubereitung und
termingerechte Anrichtung zu !!!

Menüangebot

feine Soljanka mit Sauerrahm, Hochzeitssuppe, feine Gemüsebrühe mit Eierstich,
Tomatencremesuppe o.a.
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zarte Hähnchenbrust 180g naturell mit Cremechampignons dazu Kaisergemüse,
Butterkartoffelspalten, Gemüsereis und Kroketten als Beilage gereicht, Salatbeilage

oder feine Gänsebrust 300g auf Grünkohl dazu Weinbrandsoße, Rotkohl
Kaisergemüse, Herzoginkartoffeln, Butterkartoffeln und Kartoffelklöße,
kleiner Salatteller

oder Schweinemedaillons auf Waldpilzen mit Mandelbroccoli, Blumenkohl,
Country-Kartoffeln, Butterkartoffeln und kleiner Salatteller

oder Putensteaks mit Cremechampignons, Romanesco und Fingermöhren,
Gemüsereis, Steakhouse Pommes, Butterkartoffeln und kleiner Salatteller

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Vanillemousse auf frischen Erdbeeren, Waldbeergrütze mit Vanillesoße
Kokosquarkdessert auf Ananas oder Mousse au Chocolat mit Vanillesoße

Preis pro Menü: 22,80 Euro

Angebot für ein warmes und kaltes Brunchbuffet
für rund 40 Personen bei Lieferung frei Haus.

Vorspeisen und Suppen

20 Portionen Frühlingssuppe mit Spargel und Eierstich (vegetarisch)

Hauptspeisen warmes Buffet

10 Portionen feiner Kasslerkamm auf Sauerkraut

40 Stk. Partybouletten 22g

10 Portionen feines Rührei mit Schinken oder Gartenkräutern

10 Portionen Schweinemedaillons mit Rahmenchampignons

12 Stk. Partyschnitzel 60g

je 20 Stk. Putenmedaillons 22g und Hähnchenfingerfoodspieße 20g

Hauptspeisen kaltes Buffet

1 Stk. rustikale Schinkenplatte bestehend aus Schwarzwälder
Schinken, Lachsschinken, Hinterkochschinken, Schinkenspeck,
ger. Schweinefilet u. a. - reichhaltig garniert mit Gewürzgurken,
Partytomaten, Champignonköpfen u. a.

1 Stk. rustikale Käseplatte bestehend Babybel, Käseminiaturen,
Magerkäsestangen, Camembert, ger. Käse Bördespeck,
Frischkäsetaler u. a. - reichhaltig garniert

1 Stk. Fischplatte bestehend aus Räucherlachs, Rotbarsch,
Sprotter, Pfeffermakrelenfilets, Stremellachs, Aal, Butterfisch
Heilbutt garniert mit Zwiebeln, Cocktailtomaten,
Champiköpfen, Maiskölbchen u. a.

1 Stk. Hackepeterschwein 1,0 kg reichlich garniert mit
Gewürzgurken, Zwiebeln, Maiskölbchen u.a.

20 Stk. gefüllte halbe Eier mit Lachs- und Kaviargarnitur

1 Stk. gr. Gemischte Antipastiplatte mit gegrilltem Gemüse
Knoblauch, Gewürzchampignons, Maiskölbchen, Oliven
gefüllten Minipaprikas und Weinblätter reichhaltig garniert
(ausreichend für 10-12 Personen)

5 Portionen Hausgemachter Gurkensalat mit Dill u. Zwiebeln

20 Stk. Canapes aus Baguettestangen weiß belegt mit Putenbrust
Scheibenlachs, Salami, Käse, Partybouletten, Lachsschinken
Kasslerlachs, Roastbeef, Schweinebraten, Hähnchenbrust u. a.

10 Stk. rustikale Partyspieße bestehend aus
Hackfleischbällchen, Käsewürfel, Cocktailwürstchen und frischem Obst

20 Stk. Käsesticks bestehend aus Käsewürfel und Frischobst

20 Stk. gefüllte halbe Eier mit Lach- und Kaviargarnitur

5 Port. hausgemachter Kartoffelsalat mit Gewürzgurke
und Zwiebeln wahlweise mit Ei o. ä.

Port. Hausgemachter Nudelsalat mit Gewürzgurke
und Zwiebeln wahlweise mit Ei o. ä

10 Port. Mozzarella / Tomate mit frischem Basilikum dazu Balsamico -
essig und Olivenöl

1 Stk. rustikaler Brotkorb reichhaltig mit Baguettes, Miniaturbrötchen,
Schusterjungen, Laugenstangen, Kornecken, Spitzkornbrötchen,
sowie verschiedenen Brotsorten reichhaltig gefüllt

2 Stk. gr. Obstplatten mit Frischobst, Ananas, Erdbeeren,
Weintrauben, Physalis, Karambola, Kiwi, Papaya,
Pfirsich u. a. - fertig mundgerecht portioniert

Nachspeisen

10 Stk. feine Waldbeergrütze mit Vanillesoße in Sektgläsern serviert

10 Stk. Mousse au Chocolat mit Vanillesoße in Sektgläsern serviert

2 Stk. Gebäck – Keksplatten mit Miniaturgebäck, Minikirsch- u.
Apfeltaschen u. a.

Gesamtliefersumme frei Haus: Preis je Person: 22,50 Euro
Im Angebot enthalten sind Butter, Senf und
Ketchup, sowie Anlieferung und Abholung
frei Haus. Das Angebot ist ab 30 Personen bestellbar!

Angebot für die Ausrichtung eines Fingerfoodbuffets für rund 15 Personen
Lieferung frei Haus in Berlin

Hauptspeisen kaltes Buffet

30 Stk. Canapes aus Baguettestangen weiß belegt mit Putenbrust, Scheibenlachs,
Salami, Käse, Schnittei, Lachsschinken, Kasselerlachs, Kochschinken, Schweine-
braten, Hähnchenbrust u. ä.

30 Stk. Partybouletten 22g garniert mit Cornichons und Champignons

10 Stk. Minilachsduett mit Spinat in Blätterteig 20g garniert mit Physalis

10 Stk. Hähnchenfingerfoodfiletspießchen 20 g mit Ananas

12 Stk. Garnelen in Knusperteig 20g

12 Stk. Partyschnitzelchen 30g garniert mit Maiskölbchen und Oliven

12 Stk. Gefüllte halbe Eier mit Lachs- und Kaviargarnitur

20 Stk. Käsesticks bestehend aus Käsewürfel, Weintraube und Shrimps
an frischer Ananas

10 Stk. Rustikale Partyspieße bestehend aus Hähnchenmedaillons,
Käsewürfel, Cocktailtomate, Cocktailwürstchen und frischem Obst

20 Stk. Mozzarellastiks mit Cocktailtomate und frischem Basilikum
an frischer Ananas

20 Stk. Vegetarisches Fingerfood frittiert mit Mozzarellastäbchen,
Teigtaschen mit Chinagemüse, Sesamteigtaschen u. a.

10 Stk. Obstschiffchen aus Ananas und Melone mit Weintrauben,
und Erdbeeren und Frischobst garniert

Gesamtliefersumme frei Haus: 240,00 Euro

Angebot für die Ausrichtung eines kalten Buffets für rund 40 Personen rustikal

Vorspeisen und Suppen

je 20 Portionen deftiges Kesselgulasch und Feine Soljanka

Hauptspeisen Kaltes Buffet

2 Stk. rustikale Bratenplatte bestehend aus Hähnchenkeulchen,
Partybouletten, Schnitzelchen, Schweinesteaks, Putensteaks
und feinem Kasselerlachs reichhaltig garniert
mit Gewürzgurken, Partytomaten, Champignonköpfen u. a.
(ausreichend für 16 – 20 Personen )

1 Stk. gr. Gemischte Aufschnittplatte bestehend 2 Sorten Salami und
4 Sorten Schinken-Kochschinken, Pfefferschinken, Serano-
schinken, Lachschinken, reichhaltig garniert
(ausreichend für 10 – 12 Personen)

1 Stk. gr. Fischplatte bestehend aus Räucherlachs, Brathering, Sprotten
Pfeffermakrele, Schillerlocke, Rollmops, Aal, Butterfisch,
Heilbutt garniert mit Zwiebeln, Cocktailtomaten, Champiköpfen,
Maiskölbchen(ausreichend für 14 – 16 Personen)

2 Stk. rustikale Käseplatte bestehend aus Babybel, Käseminiaturen,
Magerkäsestangen, Camembert, ger. Käse Bördespeck,
Frischkäsetaler u. a. Reichhaltig garniert
(ausreichend für 12 – 16 Personen)

1 Stk. Hackepeterschwein a 1,5 kg reichlich garniert mit
Gewürzgurken, Zwiebeln, Maiskölbchen u. a.

40 Stk. gefüllte halbe Eier mit Lachs- und Kaviargarnitur

10 Portionen hausgemachter Nudelsalat mit Gewürzgurke und Jagdwurst

10 Portionen hausgemachter Bohnensalat mit Zwiebeln

10 Portionen hausgemachter Kartoffelsalat mit Gewürzgurke
und Zwiebeln wahlweise mit Ei o. ä.

20 Portionen Mozzarella / Tomate mit frischem Basilikum dazu Balsamico-
essig und Olivenöl

20 Stk. rustikale Partyspieße bestehend aus Hackfleischbällchen,
Cornichons, Cocktailwürstchen und frischem Obst

2 Stk. gr. Brotkorb reichhaltig mit Baguettes, Miniaturbrötchen,
Schusterjungen, Kümmelstangen, Laugenbrezeln- u.
Gebäcke sowie verschiedene Brotsorten reichhaltig gefüllt
(ausreichend für 60 – 80 Personen)

2 Stk. Obstplatten mit Frischobst, Ananas, Erdbeeren, Weintrauben
Physalis, Orangen, Papaya, Melone, Pfirsich u. a. Fertig
mundgerecht portioniert(ausreichend für 20 – 25 Personen)

2 kg frischer Obstsalat mit Vanillesoße im Glaskrug gereicht

2 kg feine Waldbeergrütze mit Vanillesoße im Glaskrug gereicht

Gesamtliefersumme frei Haus. Preis pro Person: 16,40 Euro